Đặc sản ẩm thực Nam Định đã khiến bao người mê mẩn từ quê nhà đến thành phố, và trong số những món ngon độc đáo, Củ niễng nổi bật như một ngôi sao lung linh, khiến người ta phải “lùng sục” để tận hưởng hương vị tuyệt vời. Đây không chỉ là đặc sản dành riêng cho người bản xứ, mà còn là một khoái khẩu khó lòng chối từ của người dân địa phương và du khách. Vậy thì, chúng ta hãy cùng khám phá hơn về món ngon gây thương nhớ này, Củ niễng đặc sản Nam Định!

Đặc điểm của củ Niễng
Nếu bạn chưa từng nghe đến cái tên “củ niễng,” có lẽ lần đầu tiên bắt gặp, bạn sẽ nghĩ rằng đó là sả cây. Nhưng đây chỉ là sự đánh đồng bề ngoài, bởi củ niễng mang đến hương vị trái ngược hoàn toàn với sả. Với vị bùi ngọt và sự dễ ăn, củ niễng lớn gấp 3-4 lần so với sả, và có lớp vỏ tím sẫm bảo vệ thịt trắng muốt bên trong. Đặc biệt, món ngon này chỉ xuất hiện rực rỡ vào mùa đông miền Bắc, làm tăng thêm sự độc đáo và quý hiếm.

Ở Nam Định, củ niễng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là loại củ mọc hoang, xuất hiện gần các khu nước, đầm lầy, góc ao hay ven sông. Mỗi năm, chỉ có một tháng duy nhất mà củ niễng nở rộ, làm cho người dân địa phương không khỏi háo hức và săn đón. Điều này cũng là lý do khiến củ niễng trở nên đặc biệt và được đánh giá cao trong ẩm thực địa phương.
Ngoài hương vị ngon miệng, củ niễng còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó là một nguồn cung cấp Vitamin và khoáng chất đầy đủ. Với tính mát, củ niễng được sử dụng trong y học dân gian để thanh nhiệt, thông sữa, và hỗ trợ người bị tăng huyết áp, xơ gan.
Món ăn từ củ Niễng

Các món ăn từ củ niễng cũng đa dạng và hấp dẫn. Một trong những món phổ biến là củ niễng xào thịt bò, nơi sự kết hợp giữa vị ngọt và giòn của củ niễng cùng thịt bò chín mềm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng. Củ niễng trộn, với sự kết hợp độc đáo với chả trứng chiên và dăm bông, tạo ra một món ăn thanh đạm, phù hợp cho những người có vấn đề sức khỏe như cao huyết áp, mỡ máu cao. Đối với những người muốn thưởng thức sự ngọt ngào của củ niễng, cách chế biến đơn giản như củ niễng luộc cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Mua củ Niễng ở đâu?
Nếu bạn muốn tận hưởng hương vị tuyệt vời của củ niễng đặc sản Nam Định, hãy đến những điểm bán sau đây ở miền Bắc:

- A10, ngõ 100 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
- 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Những địa chỉ này không chỉ là nơi để mua sắm, mà còn là điểm đến để bạn thưởng thức hương vị đặc trưng của Củ niễng đặc sản Nam Định, món ngon gây thương nhớ ở vùng “đất học” của Việt Nam.
———————–
Dũng Hà Farm – Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại rau củ sạch, đặc sản vùng miền,… đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lý nhất. Bạn có thể ghé qua các cửa hàng của chúng tôi để trải nghiệm mua sắm
- Hotline + Zalo: 0978.282.357
- Email: Farmdungha@gmail.com
- Fanpage: Nông Sản Dũng Hà – Trung Kính
- Cửa hàng 1: A10, ngõ 100 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Cửa hàng 2: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
- Cửa hàng 3: 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh