Ngó xuân là một loại thực phẩm sạch ngày càng được ưa thích bởi nhiều bà nội trợ hiện nay. Điều này đã dẫn đến sự tăng cường của nó trên thị trường. Lý do mà ngó xuân được ưa thích đến như vậy là do nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về cây rau ngó xuân là gì, tác dụng của nó và cách chế biến món ăn ngon từ loại thực phẩm này.
Cây rau ngó xuân là cây gì?
Rau ngó xuân, còn gọi là cây rau cải thơm, là một loại rau có hương vị đặc trưng và thường được săn lùng trong những dịp giao mùa. Ngó xuân phổ biến ở vùng núi Lào Cai, nơi có khí hậu lạnh phù hợp với việc trồng cây này. Điểm đặc biệt của ngó xuân là đoạn gốc rất dài, lá giống rau cải, hơi xoăn, và có vị thơm đặc trưng.
Cây rau ngó xuân có tác dụng gì?
Rau ngó xuân có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe:
Giảm Cholesterol và Bảo vệ Tim Mạch
Rau ngó xuân là một nguồn cung cấp chất chống oxi hóa và beta-carotene, giúp kiểm soát cholesterol, đặc biệt là tăng lượng cholesterol có lợi cho cơ thể. Điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Cải Thiện Thị Lực
Rau ngó xuân chứa lượng lutein và zeaxanthin cao, giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi thiệt hại do ánh sáng xanh. Chúng ngăn ngừa các bệnh mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Kiểm Soát Cân Nặng
Rau ngó xuân có ít calo nhưng nhiều dinh dưỡng, là lựa chọn tốt cho người đang giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Hỗ Trợ Xương Khớp
Với hàm lượng canxi và vitamin K cao, ngó xuân giúp củng cố xương, giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt ở phụ nữ sau khi sinh con.
Ngăn Ngừa Ung Thư
Rau ngó xuân chứa nhiều chất chống oxi hóa, carotenoids, và flavonoids, giúp ngăn ngừa các loại ung thư như ung thư dạ dày, ruột, da và ung thư vú.
Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu Đường
Rau ngó xuân có nồng độ polyphenol và chất chống oxi hóa cao giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Các cách chế biến rau ngó xuân để có món ăn ngon
Rau ngó xuân có thể chế biến thành nhiều món ngon như sau:
Ngó Xuân Luộc
Chọn phần thân ngó xuân mập, non, loại bỏ vỏ cứng và lá. Thái thành miếng nhỏ và luộc trong nước sôi khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi mềm. Rau ngó xuân luộc có hương vị đặc trưng, ngọt và thơm.
Ngó Xuân Xào Tỏi, Thịt Bò
Sử dụng phần thân ngó xuân sau khi loại bỏ vỏ cứng, thái mỏng vừa. Phi tỏi trong dầu ăn, sau đó xào thịt bò và ngó xuân. Khi cả hai chín, bạn có thể thêm gia vị theo sở thích và thưởng thức.
Rau ngó xuân là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng. Nó thường có hương vị tinh khiết và thanh mát, đặc biệt khi được trồng ở vùng núi Lào Cai. Việc sử dụng rau ngó xuân trong thực đơn hàng ngày là một cách tốt để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Mua rau ngó xuân ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Để đảm bảo mua rau ngó xuân chất lượng và nguồn gốc rõ ràng, Nông Sản Dũng Hà – Trung Kính là một địa chỉ uy tín. Công ty cam kết không bán sản phẩm kém chất lượng hoặc hàng giả. Các sản phẩm rau ngó xuân tại Nông Sản Dũng Hà – Trung Kính có giấy kiểm định và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo rằng chúng là sản phẩm chính gốc 100%.
Mua ngó xuân tại Nông Sản Dũng Hà – Trung Kính không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của bạn. Điều quan trọng là tránh mua sản phẩm từ các nguồn không uy tín để tránh rủi ro liên quan đến chất lượng của sản phẩm.
———————–
Dũng Hà Farm chuyên cung cấp các loại rau củ sạch, đặc sản vùng miền,… đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lý nhất. Bạn có thể ghé qua các cửa hàng của chúng tôi để trải nghiệm mua sắm
- Hotline + Zalo: 0978.282.357
- Email: Farmdungha@gmail.com
- Fanpage: Nông Sản Dũng Hà – Trung Kính
- Cửa hàng 1: A10, ngõ 100 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Cửa hàng 2: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
- Cửa hàng 3: 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Chat Messenger
Chat Zalo