Tai Chua Là Gì?
Tai chua khô, như cái tên đã nói lên, là một loại thực phẩm độc đáo với vị chua đặc biệt. Vị chua thanh nhẹ của tai chua khô thường được sử dụng để làm cho các món ăn truyền thống và hiện đại trở nên thêm hấp dẫn và đặc sắc.
Thành Phần và Chất Lượng của Tai chua khô
- Tai chua khô được chế biến từ 100% tai chua tự nhiên, không chứa hóa chất và chất bảo quản.
- Thực phẩm đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, có nguồn cung ổn định từ các vùng sản xuất.
Hướng Dẫn Sử Dụng
- Tai chua khô thường được sử dụng như một loại gia vị trong việc chế biến các món ăn, đặc biệt là trong nấu canh.
- Có sẵn trong các gói có quy cách đóng gói khác nhau: 200g, 500g và 1kg.
- Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát để đảm bảo chất lượng.
Tác Dụng của Tai Chua Khô
- Sử dụng chủ yếu trong ẩm thực để tạo vị chua cho các món canh.
- Có tác dụng làm giảm cơn sốt và khát nước khi sắc uống.
- Chứa acid citric tự nhiên cao, có thể sử dụng trong nhuộm vải mà không gây hại cho da.
Tác dụng dược lý của dược liệu tai chua:
Nghiên cứu trên các hợp chất từ cây tai chua đã cho thấy chúng có nhiều hoạt tính sinh học khác nhau, bao gồm:
- Hoạt tính gây độc tế bào.
- Hoạt tính kháng khuẩn đối với nhiều chủng vi khuẩn.
- Hoạt tính kháng viêm.
- Hoạt tính chống oxy hóa.
- Đặc biệt, các xanthone trong tai chua có khả năng gây độc trên nhiều loại tế bào ung thư.
Tác dụng của Tai chua khô theo Y học cổ truyền:
Theo kinh nghiệm của dân gian, các bộ phận khác nhau của cây tai chua có các tác dụng sau:
- Thân, lá và nhựa cây có vị đắng và chát, có độc nhẹ, thường được sử dụng để sát trùng.
- Vỏ quả có vị chua, tính mát, thường được dùng để nấu canh chua hoặc sắc nước uống để giảm sốt và giải khát.
- Gôm và nhựa cây có thể được sử dụng để điều trị dỉa chui vào khoang mũi.
Cách sử dụng Tai chua
Liều lượng thường là 6 – 10g mỗi ngày. Tai chua khô có thể được sử dụng dưới dạng thuốc sắc, gia vị trong nấu ăn, hoặc được dùng như vị thuốc độc lập hoặc kết hợp với các loại thuốc khác.
Hướng Dẫn Sử Dụng Đúng Cách: Cách Làm Cá Lăng Kho Tai Chua
Tai chua khô Dũng Hà được sử dụng như một loại gia vị để nấu các món canh, tạo vị chua đặc trưng. Chúng tôi cũng muốn chia sẻ với bạn một công thức độc đáo: Cá Lăng Kho Tai Chua.
Nguyên Liệu:
- 500g cá lăng (hoặc cá chép)
- 100g thịt ba chỉ
- 30g tai chua khô
- 2 quả chuối xanh
- 10 lá trà xanh
- 1 bát nước trà xanh
- 2 trái ớt
- Riềng, nghệ, hành khô, nước cốt chanh, nước làm màu
- Gia vị khác: bột canh, muối, mỳ chính, tiêu, đường, hạt nêm…
Cách Làm:
-
- Sơ chế: Rửa sạch cá lăng, cắt khúc. Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với nước nghệ, ớt, riềng, ớt, muối, mỳ chính, đường, nước mắm, nước màu trong khoảng 10 phút. Chuối bỏ vỏ, cắt thỏi, ngâm trong nước muối loãng với nước cốt chanh để chuối ra hết nhựa và không bị thâm.
- Thực hiện: Lót riềng cắt lát dưới đáy nồi, xếp cá, thịt, chuối, tai chua, gừng xen kẽ. Rót nước trà xanh nóng vào niêu (đến mức sắp mặt cá).
- Kho cá: Bật lửa để kho cá, kiểm tra thường xuyên để tránh cá cạn nước. Khi cá sôi, giảm lửa đến khi cạn, thêm tiêu và hành lá lên trên là xong.
Mua Tai Chua Khô ở đâu?
Nông Sản Dũng Hà Chuyên Cung Cấp Tai Chua Khô Chất Lượng. Mua ngay: https://dunghafarm.com.vn/tai-chua-kho-dung-ha-farm/
Nông Sản Dũng Hà tự hào là địa chỉ đáng tin cậy với việc cung cấp tai chua khô chất lượng tại thị trường Hà Nội và TP.HCM. Sản phẩm này, đặc biệt được chế biến từ những chiếc tai chua tự nhiên, làm cho vị chua trở nên thanh nhẹ và độc đáo.
Quy trình sản xuất được thực hiện kỹ lưỡng, bao gồm việc phơi và sấy khô tai chua, giúp bảo quản giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn thực phẩm. Tai chua khô tại đây là sản phẩm 100% tự nhiên, không chứa hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Sản phẩm có nhiều quy cách đóng gói phù hợp với nhu cầu sử dụng, từ 200g, 500g đến 1kg. Được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát, tai chua khô từ Nông Sản Dũng Hà giữ được chất lượng lâu dài, đảm bảo sự tươi ngon khi sử dụng.
Ngoài ra, dịch vụ giao hàng của chúng tôi được hỗ trợ trên toàn quốc, đồng thời có dịch vụ giao hàng nhanh trong nội thành Hà Nội.
Với mức giá linh hoạt, từ 13.000đ/gói cho gói 100g, 65.000đ/gói cho gói 500g và 130.000đ/gói cho gói 1kg, Nông Sản Dũng Hà cam kết mang đến sự hài lòng về cả chất lượng và giá trị.
Không chỉ là gia vị ẩm thực, tai chua khô còn có nhiều ứng dụng khác nhau, từ việc tạo vị chua cho các món canh đến việc sử dụng trong nhuộm vải. Chính vì vậy, nó đã trở thành một sản phẩm phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và làm đẹp.
Nông Sản Dũng Hà, đơn vị chúng tôi, là đối tác tin cậy chuyên cung cấp các sản phẩm rau sạch đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Với hệ thống phân phối rộng khắp trên toàn quốc và danh tiếng hàng đầu, chúng tôi tuân thủ theo tiêu chuẩn VietGap, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm sạch, an toàn, và chất lượng nhất.
Khi chọn Nông Sản Dũng Hà, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng. Chúng tôi cam kết không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn đặt sức khỏe của bạn lên hàng đầu. Hãy đồng hành cùng chúng tôi để trải nghiệm sự tươi ngon và an toàn từ những sản phẩm rau sạch của Nông Sản Dũng Hà!
——————–
Dũng Hà Farm còn cung cấp các loại rau củ sạch, đặc sản vùng miền,… đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lý nhất. Bạn có thể ghé qua các cửa hàng của chúng tôi để trải nghiệm mua sắm:
- Hotline + Zalo: 0978.282.357
- Email: Farmdungha@gmail.com
- Fanpage: Nông Sản Dũng Hà – Trung Kính
- Cửa hàng 1: A10, ngõ 100 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Cửa hàng 2: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
Chat Messenger
Chat Zalo