Top 5 Mẹo Hay Nhà Bếp – Dũng Hà Farm

Chào mừng bạn đến với Dũng Hà Farm – nơi chúng tôi chia sẻ đam mê nấu ăn và mang đến những giải pháp tiện lợi cho những ngày bận rộn trong nhà bếp. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu tới bạn “Top 5 mẹo vặt nhà bếp” – những bí quyết giúp bạn nấu nướng một cách thông minh, tiết kiệm thời gian và đạt được kết quả hoàn hảo.

1. Để cản nước sôi tràn khỏi nồi

Để cản nước sôi tràn khỏi nồi khi đun nấu thực phẩm, bạn có thể thực hiện mẹo đặt thìa hoặc đũa gỗ ngang miệng nồi. Khi nước sôi và bắt đầu có dấu hiệu trào lên, bạn chỉ cần đặt thìa hoặc đũa gỗ ngang qua miệng nồi, với một phần bên ngoài nồi và một phần bên trong. Điều này sẽ giúp giảm thiểu việc nước bị trào ra ngoài và tràn đổ lên bếp, giữ cho quá trình nấu nướng an toàn và dễ dàng hơn.

Khi bạn đã đặt thìa hoặc đũa gỗ qua miệng nồi để cản nước sôi tràn, hãy chắc chắn rằng thìa hoặc đũa được đặt chắc chắn và không dễ dàng bị di chuyển. Điều này giúp tránh việc nước sôi đẩy thìa hoặc đũa ra khỏi vị trí, mất hiệu quả trong việc cản trở nước tràn ra ngoài.

Ngoài việc đặt thìa hoặc đũa gỗ, cũng lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn khi nấu nướng:

1. Luôn luôn giữ tay và cơ thể cách xa khỏi nồi khi nước đang sôi. Nước sôi có thể gây bỏng nếu tiếp xúc trực tiếp với da.
2. Khi nấu nước sôi, hãy giữ mắt thường xuyên theo dõi nồi để tránh bất kỳ sự cố nào.
3. Đảm bảo lửa bếp không quá lớn, điều này sẽ giúp kiểm soát quá trình đun nấu và giảm nguy cơ nước trào ra khỏi nồi.
4. Nếu nồi bắt đầu trào nước, bạn có thể giảm lửa hoặc tắt bếp tạm thời để đảm bảo nước không trào ra khỏi nồi.
5. Khi hoàn thành nấu nước, hãy tắt bếp hoàn toàn và đợi cho đến khi nhiệt độ nồi giảm xuống trước khi di chuyển hoặc làm bất kỳ thao tác nào khác với nồi.

Những mẹo hay trên sẽ giúp bạn nấu nướng an toàn và tránh những tai nạn không mong muốn trong quá trình nấu ăn. Hãy luôn đặt an toàn lên hàng đầu khi làm việc trong nhà bếp.

2. Rửa Nho Đúng Cách

Khi rửa nho dưới vòi nước, bạn nên hạn chế đặt chúng vào chậu và khuấy mạnh. Điều này có một số lý do quan trọng:

1. Tránh tổn hại nho: Khi nho được đặt vào chậu và khuấy mạnh, áp lực và ma sát có thể làm hỏng cấu trúc của nho, gây tổn hại cho hạt, da hoặc vỏ. Điều này có thể làm mất đi sự nguyên vẹn của nho và làm giảm chất lượng của chúng.
2. Mất vitamin và chất dinh dưỡng: Khi nho tiếp xúc với nước trong thời gian dài, một phần các chất dinh dưỡng quý giá như vitamin và khoáng chất có thể bị rửa trôi. Điều này làm giảm giá trị dinh dưỡng của nho và ảnh hưởng đến lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại.
3. Tăng nguy cơ hỏng nho: Nho có vỏ mỏng và dễ bị hỏng khi tiếp xúc với nước quá lâu. Khi vỏ bị hỏng, nho dễ bị nấm mốc và hỏng nhanh chóng, làm giảm tuổi thọ và chất lượng của chúng.

Thay vào đó, bạn nên rửa nho dưới vòi nước nhẹ nhàng và không bám nho lại quá lâu trong nước. Sau khi rửa, để nho ráo nước và bảo quản chúng trong tủ lạnh để duy trì độ tươi ngon và dinh dưỡng. Nếu bạn muốn tận dụng nho trong nhiều ngày, hãy lựa chọn nho chín mọng và bảo quản chúng trong hộp đựng thực phẩm có lỗ thông thoáng để giữ cho nho không bị ẩm và hỏng.

3. Luộc trứng mới róc vỏ

Sử dụng muối để luộc trứng mới róc vỏ là một mẹo hay đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là cách thực hiện:

1. Chuẩn bị nước muối: Đổ nước vào nồi và đặt lên bếp để đun sôi. Thêm một lượng muối vào nước (khoảng 1-2 thìa sữa muối cho 1 lít nước). Muối giúp làm nứt vỏ trứng và dễ dàng róc vỏ sau khi luộc.
2. Luộc trứng: Khi nước đã sôi, thả trứng vào nước một cách nhẹ nhàng bằng thìa. Luộc trứng trong nước sôi trong khoảng thời gian từ 8 đến 10 phút, tuỳ vào sở thích về độ chín của lòng đỏ trứng. Nếu muốn lòng đỏ còn chín mềm, hãy để trong nước trong khoảng thời gian ngắn hơn.
3. Róc vỏ trứng: Sau khi luộc, gắp trứng ra và ngâm ngay vào nước lạnh để ngưng quá trình nấu chín và làm nguội trứng. Khi trứng đã nguội, bắt đầu róc vỏ. Bạn có thể róc vỏ bằng cách lăn nhẹ trứng trên mặt bàn hoặc chấm trứng vào bề mặt cứng như chảo để tạo nứt nhỏ trên bề mặt vỏ. Sau đó, bóp nhẹ hai đầu của trứng và kéo vỏ ra. Nhờ vào nước muối, vỏ trứng sẽ dễ dàng bong lên và tách ra một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Mẹo hay này giúp bạn luộc trứng một cách dễ dàng và tiết kiệm thời gian khi róc vỏ. Chúc bạn thực hiện thành công và tận hưởng trứng luộc thơm ngon!

4. Mẹo Hay – Nướng cá không bị khô

Lót chanh khi nướng cá là một mẹo hay hữu ích giúp giữ cho cá không bị khô và tăng thêm hương vị tươi mát cho món ăn. Dưới đây là cách thực hiện:

1. Chuẩn bị chanh: Rửa sạch quả chanh và cắt thành lát mỏng hoặc lát hình tròn. Nếu bạn muốn hương vị chanh thấm sâu hơn vào cá, bạn có thể xắt vỏ chanh thành sợi nhỏ hoặc nghiền nát.
2. Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá và lau khô bề mặt bằng giấy vệ sinh hoặc khăn sạch. Bạn có thể lựa chọn các loại cá như cá hồi, cá basa, cá trắm, hoặc cá cơm tùy ý thích.
3. Lót chanh lên cá: Đặt lát chanh hoặc vỏ chanh nghiền nát lên bề mặt cá. Đảm bảo lát chanh hoặc vỏ chanh nằm đều trên cả hai mặt cá. Việc này giúp ngăn không cho cá tiếp xúc trực tiếp với bề mặt nhiệt độ cao của vỉ nướng, từ đó giữ cho cá không bị khô và giữ được độ ẩm tự nhiên của cá.
4. Nướng cá: Tiếp theo, bạn có thể nướng cá theo cách thường làm. Dùng vỉ nướng hoặc chảo nướng, đặt cá lên và nướng cho đến khi cá chín và có màu vàng hấp dẫn.

Mẹo hay – lót chanh khi nướng cá giúp cải thiện chất lượng món ăn và tạo ra một món cá thơm ngon, mềm mịn và không bị khô. Hương vị của chanh cùng với cá sẽ tạo thành một tổng hòa hợp động đầy hấp dẫn. Hãy thử áp dụng mẹo hay này và tận hưởng bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!

5. Thái Hành Không Cay Mắt

Bạn có thường xuyên gặp tình trạng cay mắt, chảy nước mắt khi thái hành? Vậy từ giờ, mỗi khi thái hành bạn hãy để 1 bát nước bên cạnh, nó sẽ giúp mắt bạn đỡ cay, chảy nước mắt hơn. Ngoài ra, bạn có thể:

1. Thái hành dưới dòng nước chảy.
2. Sử dụng dao cắt sắc hoặc dao thái hành riêng.
3. Sử dụng quạt hoặc máy hút để đẩy chất cay mắt ra xa bạn.
4. Đánh lửa vài giây trước khi thái hành.
5. Đeo kính bảo vệ hoặc khẩu trang

Trên đây là bài viết nói về những Mẹo hay nhà bếp của Dũng Hà Farm, cảm ơn bạn đã đọc đến đây, hy vọng bài viết này sẽ giúp ích được cho bạn trong việc nội trợ. Dũng Hà Farm hy vọng rằng những mẹo vặt nhà bếp trên sẽ giúp bạn nấu nướng một cách thuận tiện và đơn giản hơn. Hãy cùng nhau thực hiện những bữa ăn ngon lành và tận hưởng niềm vui từ những bí quyết nhỏ này!

Dũng Hà Farm

• Hotline & Zalo: 0978.282.357
• Email: Farmdungha@gmail.com
• Fanpage: Nông Sản Dũng Hà – Trung Kính
• Cửa hàng 1: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Cửa hàng 2: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội